春节期间多地餐饮业逐渐回暖出现了送餐机器人为顾客服务的新景象

在2022年的春节期间，随着“就地过年”和宅家过年的倡议的推广，不少餐饮企业选择了延续去年那一年的策略，即“春节不打烊”。这个决定为多地餐饮市场带来了阶段性的复苏和增长。数据显示，上海全市的线下餐饮消费支付金额达到了39.2亿元，这个数字同比上一年增长了8.7%；江苏省内限额以上的餐饮服务单位有超七成参与营业，并且销售额超过了百亿人民币，比去年同期增加了10%左右。

为了应对这一时期猛增的需求，部分餐饮企业采取了一些创新的措施。他们招聘了一批机器人服务员来帮助处理客流。这一举措不仅解决了劳动力短缺的问题，而且还减少了交叉感染的风险。在杭州西湖等热门旅游景点，可以看到机器人服务员正在忙碌中，为游客提供服务。这些机器人能够根据桌号自动传菜，避免交叉感染，同时也大大提高了工作效率。

智能化改革已经成为餐饮业转型升级的关键趋势。大批头部餐企正积极探索高效运营方法，以适应当前消费者的变化需求。例如，在2022年北京冬奥会期间，一些智能机器人被用于炒菜、传菜等任务，它们可以优化人力配置并减少人员之间接触，从而降低疫情传播风险。

擎朗智能是其中一个专注于研发和应用智能技术于餐饮领域的大型企业，他们针对不同类型的产品开发出了一系列性能可靠、技术成熟的人工智能产品。此外，这些机器人的多传感器融合技术使它们能够灵活避障并规划路线，以适应不断变化的情境，为顾客带来全新的用户体验。

送货机器人的普及并不仅仅是因为疫情常态化所带来的无接触需求，更重要的是它在防止交叉感染同时，还能有效降低成本、提升服务质量，并起到吸引顾客的营销作用。未来，无论如何变革，都值得我们每个人去拥抱改变，因为这将开启一个更加精准、高效且安全的人类生活时代。